Tatrajahupannkoogid astelpaju-õunamoosiga

Valmistamine

1. 
   1

   Klopi kausis munad suhkru ja soolaga lahti.

2. 
   2

   Vala juurde pool piimast, lisa mõlemad jahud ja sega ühtlaseks, tükkideta taignaks.

3. 
   3

   Lisa ülejäänud piim ja õli. Tainas peab olema vedela koore paksune. Lase sel 15 minutit seista, et tatrajahu saaks paisuda.

4. 
   4

   Kuumuta pann korralikult ja määri see õhukeselt õliga. Vala pannile õhuke kiht tainast ja kalluta panni, et see ühtlaselt laiali valguks.

5. 
   5

   Prae umbes minut, kuni servad hakkavad lahti tulema, keera ümber ja prae veel pool minutit.

6. 
   6

   Laota valmis pannkoogid virna ja hoia soojas.

7. 
   7

   Serveeri soojalt astelpaju-õunamoosi ja soovi korral lusikatäie hapukoorega.