Morkų uogienė su čili (Burkān' zapt' a čilī)

Laila Puķīte siūlo ypatingą ir neįprastą skanėstą – įvairių skonių morkų uogienę.

Kaip pasakoja šeimininkė Laila Puķīte, viskas prasidėjo 2017 metais, dalyvaujant konkurse „Naujieji Alsungos skanėstai“. „Jame dalyvavau su morkų uogienėmis ir laimėjau pirmąją vietą. Iš degustuotojų atsiliepimų supratau, kad uogienės geros ir pradėtą idėją reikia tęsti.“

2020 metais ji įsiregistravo PVD kaip namų gamintoja. Alsungoje morkos labai gerbiamos, nes daugybė žmonių kepa sklandrausius, todėl buvo ieškoma naujų idėjų, galimybių ir naujovių naujiems pasiūlymams su suitų prieskoniu ir aštrumu, siūlant morkų uogienę iš vietinių produktų. Taip Alsunga ir jos gėrybės garsinamos už Alsungos ir už Latvijos ribų. Kadangi šeimininkė jau gamina įvairius sklandrausių ir morkų suvenyrus, morkų uogienė yra puikus esamų pasiūlymų Alsungos svečiams papildymas.

Nuo 2007 metų Laila Puķīte taip pat veda įvairias meistriškumo pamokas apie Alsungos tautinį kostiumą ir kitus rankdarbius. Nuo 2009 metų šeimininkė dalyvauja kulinarinio paveldo tinkle „Spēlmaņu krogs“ ir veda senųjų patiekalų meistriškumo pamokas dideliems ir mažiems, latviams ir užsieniečiams. Pasakojama, rodoma ir kartu gaminami patiekalai, kurie senovėje buvo labai vertinami. Populiariausias – Kuršo sklandrausis. Nuo 2011 metų šeimininkė taip pat dainuoja folkloro ansamblyje „Suitu sievas“.

Produkciją galima įsigyti sekmadieniais Alsungos suitų turguje arba pas vietos verslininkus – Spēlmaņu krogs, Pitstop ir Sapņotava.