Meekook hapukoorekreemiga

Valmistamine

1. 
   1

   Sulata kausis veevanni kohal või, suhkur ja mesi, segades umbes 5 minutit, kuni suhkur on sulanud.

2. 
   2

   Lisa sooda ja sega, kuni mass kerkib vahtu ja muutub heledamaks.

3. 
   3

   Tõsta kauss veevannilt, lase veidi jahtuda ja sega ükshaaval sisse munad.

4. 
   4

   Lisa järk-järgult jahu, kuni saad pehme, mittekleepuva taigna. Jaga see 8 osaks.

5. 
   5

   Rulli iga osa küpsetuspaberil õhukeseks, lõika välja 24 cm ring ja küpseta 180 °C juures 4–5 minutit kuldseks. Küpseta ülejäägid eraldi.

6. 
   6

   Vahusta hapukoor tuhksuhkruga.

7. 
   7

   Laota põhjad üksteise peale, määrides igaüht rikkalikult kreemiga. Kata kreemiga ka pealt ja külgedelt ning puista üle purustatud ülejääkidega.

8. 
   8

   Lase koogil külmkapis vähemalt 8 tundi või üle öö seista.