Pāriet uz galveno saturu
Recepte

Kāpostu tīteņi ar liellopa gaļu un griķiem

Sulīgi kāpostu tīteņi ar liellopa maltās gaļas un griķu pildījumu, sautēti tomātu un krējuma mērcē. Griķi rīsu vietā dod pildījumam sātīgumu un vietējo garšu, bet tīteņus var pagatavot iepriekš un uzsildīt.

  • 110 min
  • 6 porcijas
  • 10 sastāvdaļas
Kāpostu tīteņi ar liellopa gaļu un griķiem

Pagatavošana

  1. Kāpostu tīteņi ar liellopa gaļu un griķiem — 1
    1

    Griķus vāra sālītā ūdenī 8 minūtes, lai tie ir pusgatavi, nokāš un atdzesē.

  2. Kāpostu tīteņi ar liellopa gaļu un griķiem — 2
    2

    Kāpostam izgriež kacenu un liek galvu lielā katlā ar verdošu ūdeni. Mīkstās lapas pakāpeniski noņem, ļauj atdzist un nogriež resnās dzīslas.

  3. Kāpostu tīteņi ar liellopa gaļu un griķiem — 3
    3

    Sīpolu smalki sagriež, burkānu sarīvē. Pusi dārzeņu apcep eļļā.

  4. Kāpostu tīteņi ar liellopa gaļu un griķiem — 4
    4

    Malto gaļu sajauc ar griķiem, apceptajiem dārzeņiem, sāli un pipariem.

  5. Kāpostu tīteņi ar liellopa gaļu un griķiem — 5
    5

    Uz katras lapas liek ēdamkaroti pildījuma un satin aploksnītē. Tīteņus cieši sakārto katlā vai cepamtraukā.

  6. Kāpostu tīteņi ar liellopa gaļu un griķiem — 6
    6

    Mērcei atlikušos dārzeņus apcep, pievieno atkausētus, sasmalcinātus tomātus, ūdeni, lauru lapu un sāli. Sautē 10 minūtes, tad iemaisa krējumu.

  7. Kāpostu tīteņi ar liellopa gaļu un griķiem — 7
    7

    Pārlej tīteņus ar mērci un sautē zem vāka uz lēnas uguns 45–50 minūtes vai cep 180 °C cepeškrāsnī 50 minūtes.

Produkti šai receptei

KāpostiKāpostiCietais Rieksts€0.35
Liellopa maltā gaļa 80/20Liellopa maltā gaļa 80/20Cēsu gaļas kombināts€9.44
Griķi (tvaicēti) 1kgGriķi (tvaicēti) 1kgGrauda Spēks€3.50
SīpoliSīpoliCietais Rieksts€0.45
BurkāniBurkāniCietais Rieksts€0.40
Saldēti blanšēti tomāti BIO LV-BIO-01 500gSaldēti blanšēti tomāti BIO LV-BIO-01 500gMazbungas€3.00